En koks rejse fra Sydney til Canada

Da jeg fortalte mine slægtninge, at min drøm var at blive Michelin-stjernekok, blev de forbløffede.

Jeg var en hotelledelsesstuderende, som havde lyst til at lave mad. Da jeg havde afsluttet min uddannelse fra et Hotel Management-institut, startede jeg også en madblog og deltog entusiastisk i madlavningskonkurrencer, uanset hvor de blev afholdt i Chennai, Indien.

Jobmuligheder 

Som kok kan du lave menuer, der passer til forskellige smage, overholde fødevarekvalitetsstandarder og holde øje med lagerbeholdningen. Dette erhverv er for dem, der elsker at lave mad og kan lide at skabe unikke retter.

Med gæstfrihedsbranchen vokser med stormskridt, er efterspørgslen efter kokke og andre fagfolk i denne branche også vokset. De kan også bruges i yachter eller på passagerskibe. Hvis du elsker at lave mad, er dette erhvervet for dig.

Mit forsøg med madlavning 

Selvom jeg fik et job i Sydney på en overdådig restaurant, var det ikke en leg. Jeg startede med at lave skæve opgaver såsom at hakke grøntsager, før jeg kunne arbejde mig op. Jeg opnåede certificeringen af ​​Certified Culinary Administrator. På dette tidspunkt begyndte min madblog at tiltrække flere øjne.

Jeg startede også en madblog for at få synlighed. Da jeg uploadede madlavningsvideoer og begyndte at interviewe succesrige kokke, vandt det indpas.

Mine ambitioner om at gøre det stort

Jeg plejede en drøm om at blive kødkok i Canada. Jeg ville være en kok i særklasse, der kunne lave velsmagende kødretter, som folk globalt kunne nyde. Køkkener får kun et navn i Nordamerika eller EU, hvor de opnår kultstatus. Jeg besluttede, at Canada ville give mig lovende muligheder, hvor jeg kunne tilberede innovative retter.

Mine venner i Indien foreslog, at jeg kontaktede Y-Axis. Jeg fulgte deres råd og ringede til deres kontor i Melbourne. Da jeg talte med en konsulent online, delte jeg alle mine detaljer såsom alder, uddannelseskvalifikationer, erhvervserfaring, engelskkundskaber osv. Efter at han havde noteret dem alle sammen, begyndte han at dele information med mig og svarede også på alle mine spørgsmål. Jeg gjorde det klart for hende, at Canada var, hvor jeg ville hen.

Hendes kolleger præsenterede mig for instruktionerne, jeg skulle følge, til T for at få visum til Canada. Jeg fortalte dem også, at jeg ville migrere på et arbejdsvisum. De henviste mig derefter til Y-Jobs, deres interne rekrutteringsafdeling, som hjælper dygtige folk med at søge job i udlandet. Jeg besluttede at give Y-Jobs en mulighed.

Kom tættere på mine drømme 

Jeg var ikke overrasket over at vide, at kokke var efterspurgte i Canada. Kokke kan ansøge om Express Entry, hvis de har den rigtige erhvervserfaring, uddannelsesmæssige kvalifikationer og de nødvendige færdigheder for at ansøge om Canada Residency. For eksempel er provinser som Alberta, New Brunswick og Manitoba blandt andre på udkig efter at ansætte kvalificerede kokke, der kan arbejde og bo i Canada.

De kan ansøge om migration til Canada under den føderale regerings immigrationsprogram. Point beregnes ved at bruge Canadian Comprehensive Ranking System (CRS) under Express Entry-programmet.

Personer, der modtager en invitation til at ansøge (ITA) fra Canadas immigrationsmyndigheder, skal ansøge inden for 60 dage. Det er bedre at få gennemført din færdighedsvurdering på forhånd, da det vil gøre dig berettiget til at begynde at arbejde lige fra dag ét i Canada.

I juli 2021 ringede Y-Axis konsulenten for at fortælle mig, at ansøgningsprocessen var begyndt. Online Express Entry-profilen, som jeg havde indsendt, deltog i en lodtrækningspulje, der finder sted hver anden uge. De kandidater, der scorer det højeste antal point, udvælges, og en ITA sendes til dem for permanent ophold.

Konklusion

Canada var meget imødekommende og venlige. Jeg er begyndt at arbejde for et par måneder siden, og mine jævnaldrende har været imødekommende. Jeg vil seriøst foreslå, at folk, der ønsker at migrere til Canada, gennemgår ansøgningsprocessen omhyggeligt. Det er bedre, hvis de søger hjælp fra immigrationskonsulenter, som har ekspertise og erfaring med at sende folk til udlandet.

 Har brug for hjælp til arbejde i canada? Tal med Y-aksen, den førende oversøiske karrierekonsulent i Australien.

Hvis du fandt denne historie spændende, kan du måske også lide den

Hvorfor immigranter skal have en lys fremtid på Canadas arbejdsmarked